Articles populaires – - NE CUISINEZ PAS -

14 juin 2012

Galette de blé noir à la provençale

Recette équilibrée pour un petit détour de la bretagne à la provence. Bien évidemment, la garniture peut servir de base pour pleins d'autres recettes... mais ici, envie de changement ! Ingrédients pour 2 - 2 galettes au blé noir - 2 filets de dinde -...

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Tags: spécialité, Plat, courgettes, galette bretonne, volailles

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2 juin 2012

Brick au chèvre, tomate et basilic

E ncore une entrée, une plus légère qui débutera un bon repas. Accompagnez la brick de salade... Ingrédients pour 8 triangles : - 8feuilles de brick - 200gr de chèvre frais - Thym frais surgelé - 1CS ou 2 de miel liquide en fonction de vos gouts - 8copeaux...

Posté par titasticot à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, tomates confites, entrée, fromage

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13 juin 2012

Born in the USA 2: Muffins chocolat aux pépites de chocolats blancs

Envie de dessert,... seulement des restes de chocolat blanc et chocolat noir dans mon réfrigérateur... hop hop hop, ni une , ni deux.... MUFFINS ! Ingrédients pour 6 muffins: - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2cuil. à soupe de...

Posté par titasticot à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, USA, Dessert, chocolat

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2 mars 2012

A la mode de lille : le welsh aux maroilles

Je tiens à dire que la photo de ce welsh aux maroilles vient d'un restaurant de Lille "Aux vieux de la vieille"... Met un peu lourd mais délicieusement exquis! Dès mon retour à Paris, j'ai donc décidé de faire ce fameux welsh... Ingrédients pour 2personnes...

Posté par titasticot à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lille, spécialité, Plat, fromage

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2 juin 2012

En direction d'Haiti : Gâteau à la banane

Pour ceux qui raffolent des bananes et qui recherchent un dessert ou un goûter agréable... Ingrédients (pour 6 personnes) - 3 grosses bananes (bien mûres) - 100 g de sucre (ici 80gr de sucre et 20gr d'edulcorant) - 125 g de farine - 125 g de beurre -...

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Tags: rhum, Dessert, fruits, gâteau haïtien

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12 janvier 2012

Born in the USA : Muffins chocolat au lait et speculoos

Pour une ENORME fan comme moi de speculoos, et comme il me restait un fond de gateau.. 1er essai pour mes muffins, il y a fort longtemps. Plutôt réussi mais je dois encore paufiner la préparation. Cela reste tout de même présentable et mangeable........

Posté par titasticot à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, USA, Dessert, chocolat

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17 juin 2012

Dîner au Taj Mahal : Aloo Began

Parce que la cuisine nous permet de voyager. Ajourd'hui, j'ai décidé de partir en Inde. ET de tenter ce curry d'aubergine... Ingrédients - 350g d'aubergine coupée en dés - 1 pomme de terre coupée en morceaux (ici j'ai mis une courgette) - 1 tomate coupée...

Posté par titasticot à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Indien, aubergine, curry

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27 mars 2012

Le poparo : alliance de la poire, pain d'épices et du roquefort

Petite invention de ma part, je voulais tenter quelque chose qui se situe entre le fromage et le dessert... C'est assez copieux, donc vraiment pour les occasions très spéciales et les gourmands kamikazes ! CHEESECAKE ROQUEFORT, POIRES ET NOIX Ingrédients...

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Tags: cheesecake, biscuit, fruits, fromage

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27 mars 2012

Un avant-goût de Noël : la Poire pochée et ces sucettes

Parce que j'ai passé 1 an en Allemagne et que le Glühwein fait partie de mes passions incommensurables, j'ai décidé d e me faire une petite madeleine de proust et de me lancer dans un dessert plus frais et moins enivrant... POIRE POCHE DE NOEL Ingrédients...

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Tags: noix, Dessert, fruits

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25 février 2012

Cake salé aux carottes et raisins secs !

Ce soir, soirée mais voilà que préparer! Petit coup d'oeil rapide dans le réfrigérateur.... carottes, gruyère, oeuf.... hummmmm hop, hop...Cake salé!!! Je regarde quelques recettes sur internet et me voilà parti pour faire quelques ajustements... Il vous...

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Tags: cake salé, Apéro, entrée

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1 juillet 2012

Envie de goûter : Gâteaux moelleux banane-chocolat

Envie de gâteaux pour accompagner le match de ce soir et accessoirement pour combler un petit creux de milieu d'après-midi! Problème, il me reste un oeuf, du yop au chocolat et des bananes à manger urgemment ...Improvisons ! Ingrédients - 120g de farine...

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Tags: Muffins, Dessert, fruits

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20 février 2012

Histoire de wok

Parce que j'ai été gaté à Noël et parce que j'aime ça...... je me suis lancée dans l'élaboration d'un wok aux légumes sautés! Il était assez gouteux...Pour se faire, il faut pour 3/4compagnons gourmands! 3 carottes 1 gros oignon 2gousses d'ail petits...

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Tags: wok, asie, Plat

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20 juin 2012

Le bonheur des fruits de saison: Compote à la rhubarbe!

Je dois remercier ma soeur qui m'a fait découvrir la rhubarbe... ET oui à 26ans, et bien je n'en avais jamais mangé et pirrreeeee, jamais vu!! Elle avait décidé de me faire une tarte à la rhubarbe, que j'essayerais tout bientôt en son honneur. Pour le...

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Tags: Dessert, Compote, fruits

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27 mai 2012

Tea-time en compagnie du Leprechaun : Irish Coffee

Ingrédients - 5 cl de whisky - 10 cl de café - 2 cuillères à café de sucre de canne - 5 cl de crème fleurette (ou crème liquide allégée en pensant bien fort au maillot de bain pour l'été) Préparation 20 minutes avant de réaliser ce cocktail, mettez votre...

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Tags: Irish, whisky, cocktail

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29 juin 2012

Déjeuner à New Dehli : Curry de dinde

Cette recette est préparée normalement avec du poulet, mais n'en ayant plus, j'ai opté pour la dinde. Ingrédients (2personnes) - 250 g de blancs de dinde - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 courgettes - 1/2 aubergine - 1 yaourt brassé (ici un yaourt nature...

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Tags: Plat, Indien, volailles

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12 février 2013

Grandes vacances pour la cuisine !

Après des mois et des mois passées sans cuisiner par manque de temps, d'envies, quoi de mieux que de faire un point sur les recettes qui vous attendent : - Encore plus de recettes sucrées, cette fois-ci, je me lance dans la GRANDE patisserie, enfin celle...

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Tags: Dessert, chocolat, mousse

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6 mars 2013

Enfin ma recette du cheesecake...!

Comme beaucoup beaucoup de monde, je raffole du cheesecake et je voulais trouver ZE recette,.... au final je ne l'ai toujours pas trouvé, mais je commence à me rapprocher de plus en plus de mon objectif. MOI, comment je l'aime ? Frais, texture mousseuse...

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Tags: cheesecake, USA, Dessert

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17 juin 2012

Rafraîchissement au Taj Mahal : Le lassi

Pour accompagner votre repas indien, dégustez un bon petit lassi, que vous pouvez accomoder selon vos goûts. Vous pouvez rajouter de la mangue, de la banane, des feuilles de menthe. Ici, voici la version classique! Ingrédients (2-3 verres) - 2 yaourts...

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Tags: Indien, boissons

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13 juin 2012

Soupe Udon japonais

Parce que j'avais fait un saut dans mon supermarché asiatique préféré, et parce que j'avais gouté au restaurant cette délicieuse soupe, j'ai décidé pour ce soir de me faire un bon petit plat japonais... Ca n'est pas très compliqué, mais ça demande tout...

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Tags: asie, Plat

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24 juin 2012

Le bonheur des fruits de saison 2 : Le clafoutis aux cerises

Un petit dessert léger et de saison... Ingrédients: - 4oeufs -1 pincée de seil - 70gr de sucre en poudre et 3CS d'édulcorant - 80gr de farine - 30gr de beurre+ un peu pour le moule. - 25cl de lait demi-écrémé - 500gr de cerises - 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: Dessert, fruits

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29 janvier 2012

En passant par l'Asie : Rouleaux de printemps

Pour un petit apéritif ou pour une entrée... Ingrédients (8rouleaux) 8 petites galettes de riz 40 g de vermicelles de riz 100 g de pousses de soja 50 g de coeur de laitue 50 g de carotte 8 feuilles de menthe 8 tiges de coriandre Sel, poivre Préparation...

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Tags: asie, entrée

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11 juillet 2012

Gâteaux citron vert-gingembre

Comme tous mes essais culinaires, j'ai fait avec les moyens du bord. Recette sans beurre, allégée... Ingrédients pour 6muffins - 1 citrons verts - 1 oeuf - 10 cl de lait entier - 100 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 4CS g de sucre...

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Tags: fruits, Gâteaux

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17 juin 2012

Tea-Time au Taj Mahal : le thé indien

Très parfumée, cette boisson change de notre thé au lait ordinaire. A déguster très chaud avec de petits gateaux ! Ingrédients (4tasses) - 2 tasses et demi de lait - 1 tasse et demi d’eau (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau) - 1 sachet...

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Tags: Indien, breuvages

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30 juin 2012

Rhum arrangé à la banane

Les cocktails, c'est bien et bon! Mais faire son rhum soi-même c'est encore mieux! Rien de plus facile... Ingrédients: - 0,7l de Rhum blanc - 5petites bananes bien mûres - 2CS de cannelle en poudre - 3 cuilleres à soupe de sucre vanille bourbon Préparation:...

Posté par titasticot à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, fruits

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2 juin 2012

Margarita à consommer avec (sans) modération...

Quoi de mieux pour commencer ce début d'été qu'un bon rafraichissement... et j'ai choisi une bonne Margarita accompagnée de Tapas, et autres gourmandises... Pour faire un petit verre il vous faut.... (pour les plus fêtards cette recette peut être bien...

Posté par titasticot à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, tequila

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